Los Productos de León abren la puerta grande del León Arena. Ingredientes, sabores, texturas, sensaciones, memoria. También talento para elaborarlos e ilusión por mostrarlos. Y uno de los compromisos de Diputación de León con León y sus gentes.
XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN. Programa:
MIÉRCOLES, 12 DE OCTUBRE DE 2016
11:00 Apertura de la Feria
11:30 DIA DEL PROFESIONAL: En el stand de Diputación
de León, recepción a los Profesionales del Sector
Agroalimentario. A continuación se realizará un recorrido
por los stands de la Feria y por el espacio “productos
novedad”.
12:00 Presentación y degustación de MOSTO Y SIDRA
CARRAL. Ofrecida por Sidra de León Carral.
13:30 AUTÉNTICOS Y NATURALES. SON DE LA MONTAÑA
DE CISTIERNA.
La Asociación de Productores Agroalimentarios de la
Comarca de Cistierna, presenta:
• Exposición “La Olla Ferroviaria de Cistierna”
• Hermanamiento de la Asociación con los expositores de
la XXIII Feria.
14:30 Cierre de mediodía.
17:00 Apertura de la Feria.
17:30 Presentación y degustación GRIAL DE LEÓN.
Ofrecida por Manjares Auténticos C.B.
18:00 AUTÉNTICOS Y NATURALES. SON DE LA MONTAÑA
DE CISTIERNA.
La Asociación de Productores Agroalimentarios de la
Comarca de Cistierna, presenta:
• Un viaje por sus productos agroalimentarios, auténticos
y sabrosos, junto con las cocinas que los elaboran,
los recursos turísticos, las gentes… Homenajes a
colaboradores de la Asociación. Sorteo de productos.
20:00 ACTO OFICIAL DE ENTREGA DE PREMIOS
DE LOS CONCURSO DE LA FERIA.
20:30 CLAUSURA OFICIAL DE LA XXIII FERIA
DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN.
A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación
de León.
21:30 Cierre de la Jornada y de la Feria. •••
XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN
PLANO DE EXPOSITORES
Plaza de Toros, implantación de 76 stands modulares
Nº Stand Nombre
1 QUESO AZUL DE VALDEÓN
2 PRODUCTOS MORÁN
3 CONFITERÍA MONTAÑÉS
4 QUESERÍA ABUELO AITALAS
5 BODEGA DEL ABAD
6 BODEGAS TAMPESTA
7 CECINAS PABLO
8 GRIALES DE LEÓN
9 COFRUBI FRUTA DE CALIDAD
10 MIEL ARTESANA EL ROBLEDAL
11 PRAIZAL QUESO DE OVEJA
12 EMBUTIDOS DE CAZA “LOS REJOS”
13 CASTAÑAS RIBADA
14 EMBUTIDOS COLADILLA
15 CONSERVAS BUBO BABIA
16 PEÑÍN CHOCOLATIER
17 CARNICERÍA JESÚS
18 CONFITERÍA SANVY
19 ZEREP
20 QUESOS MARSAN
21 EL COMEDOR DEL MONTE DE TABUYO
22 QUESOS GABINO PÉREZ
23 EMBUTIDOS Y SALAZONES
24 CHOCOLATES SANTOCILDES
XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN
Nº Stand Nombre
25 REPOSTERÍA MONTESORI
26 BODEGA PARDEVALLES
27 CARNES Y EMBUTIDOS VÍCTOR
28 QUESERÍA EL PALACIO
29 BODEGAS PELÁEZ
30 QUESERÍA LOS PAYUELOS
31 TILENUS – BODEGAS ESTEFANÍA – MGWines Group
32 CECINA DE CHIVO DE VEGACERVERA
33 PASTAS Y QUESOS MONTAÑA DE RIANO Y RÍO ESLA
34 LACTOQUESERA COOVEES
35 LAGAR COOPRATIVO DE IZEDA – AZEITE OLIVILA
36 BÍSARO – SALSICHARIA TRADICIONAL BRAGANÇA
37 KADABRA SUPERB CRAFT BEER
38 LA BRAÑA CB
39 MIEL EL CORNÓN
40 LA CHACINERA DE LACIANA SL
41 ARTESANÍA DE CASA GELES
42 SUÁREZ, MORCILLA DE LEÓN
43 EMBUTIDOS PALAZUELO
44 CASA DE LA MONTAÑA
45 PANADERÍA PEDRO RIAÑO. PRIORO
46 CASTREÑA
47 MIEL PRIETO
48 LEYENDA DEL PÁRAMO S.L.
49 LA ARTESA SELECCIÓN
50 SIDRA DE LEÓN “CARRAL”
51 INDUSTRIAS DEL BIERZO, S.A. (IBSA)
52 VINOS PUIL
53 BODEGAS GORDONZELLO – VINOS PEREGRINO
54 LA MEJOR ALUBIA
55 EMBUTIDOS EZEQUIEL
56 ORUJOS Y LICORES JOSÉ DIEZ
57 MIEL ECOLÓGICA URZAPA
58 CECINA DE LIDIA VALDELLÁN
59 NICANORES DE BOÑAR
60 EL BOMBÓN DEL QUESO
61 LA ALCANCÍA
62 CONSERVAS VEGA ESLA
63 EMBUTIDOS ENTREPEÑAS
64 QUESERÍA ZARANDIEL
65 ACEITUNAS LOBO
66 PIBER
67 EMBUTIDOS LAS HOCES
68 BODEGAS VITALIS
69 FLORI GERBOLES
70 LICORES LAS MÉDULAS
71 EMBUTIDOS ARAÚ
72 MORCILLAS MORVEGA
73 YOGUR MONASTERIO SAN MIGUEL ESCALADA
74 MANTECADAS Y HOJALDRES MILAGRITOS
75 QUESOS MANZER
76 FACENDERA…cosasyquesos
A NAZARÉ
Horario, de 11:00 a 14:30 horas y de 17:00 a 21:30 horas
Lunes 10: Mañana cerrado. Tarde de 17:00 a 21:30 horas
SÁBADO, 8 DE OCTUBRE DE 2016
11:45 Recepción de Invitados.
12:00 Inauguración Oficial de la XXIII Feria de Los
Productos de León por el Ilmo. Sr. Presidente de la
Diputación de León, D. Juan Martínez Majo.
A continuación, Pregón Oficial a cargo de Yolanda y Juanjo,
del Restaurante Cocinandos de León.
Recorrido de la Comitiva Oficial por los stands.
13:30 Degustación popular de alubia de la Bañeza – León,
ofrecida por el Consejo Regulador de la I.G.P. Alubia
de La Bañeza–León.
14:30 Cierre de mediodia.
17:00 Apertura de la tarde.
17:05 PREMIOS DE LA FERIA:
Cata para la elección del “Mejor Vino de la Feria
de Los Productos de León 2016”.
Con la colaboración de sumilleres y profesionales de la
restauración.
18:00 PREMIOS DE LA FERIA: Cata para la elección
del “Mejor Queso de la Feria de Los Productos de
León 2016”. Con la colaboración de profesionales de la
restauración, expertos en gastronomía y prensa.
19:30 Presentación de M. C. Chorizo de León
y las marcas de los operadores certificados por la
Asociación para la promoción del Chorizo de León.
20:30 Degustación de Chorizo de León ofrecida por la
Asociación para la promoción del Chorizo de León
21:30 Cierre de la jornada.
DOMINGO, 9 DE OCTUBRE DE 2016
11:00 Apertura de la Feria.
11:45 CONFERENCIA: “El Chocolate y la Salud; A proposito
del primer centenario de Chocolates Santocildes”.
A cargo de: Dr. Javier Aranceta Bartrina. Doctor en Medicina
y Nutrición. Presidente del Comité Científico de la Sociedad
Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN
A continuación: “Historia de 100 años haciendo chocolate”.
A cargo de Juan Francisco Fernández González, Maestro
chocolatero de Chocolates Santocildes.
12:30 Presentación de la Promotora Pro-denominación
Garbanzo pico de pardal de León.
Con la presencia de autoridades, colaboradores y miembros
de la Promotora.
13:30 Recepción a los participantes en el Congreso
Nacional de la Federación Española de Periodista y
Escritores de Turismo (FEPET).
14:30 Cierre de mediodia.
17:00 Apertura de la tarde.
17:30 CONFERENCIA: “El Madreo de los vinos rosados
de León”. A cargo de: David Mateo. Técnico enólogo.
18:30 Presentación del nuevo uniforme de la Asociación
Leonesa de Sumilleres –ASLE-.
A cargo de: Alberto Diaz, Fundador de “Made in Slow”
y Adolfo Benéitez, Presidente de Asle.
19:00 HOMENAJE A CARLOS D. CIDÓN.
Maestro de cocineros.
MESA REDONDA: “Las palabras y la gastronomía
son las raices que nos unen a nuestra tierra”.
Participantes: Representantes de Restaurante Vivaldi de
León, Eurotoques, Cocina Leonesa, Empresas de Productos de
León, Productores Editoriales, Alumnos de Carlos D. Cidón y
Diputación de León.
Presenta y modera: Susana Martín, Periodista.
21:30 Cierre de la Jornada.
LUNES, 10 DE OCTUBRE DE 2016
Cerrada la Feria en horario de mañana.
17:00 Apertura de la tarde.
18:00 TALLER: “Saber Saborear Cervezas”.
A cargo de: David Gil, Maestro Cervecero.
19:00 CLASE MAGISTRAL: “El maridaje de los quesos de
León”. A cargo de: Mikel Zeberio, Formador en el Basque
Culinary Center, Crítico gastronómico.
20:15 Premio NODICIA del KESO 2016:
Elección de la Mejor tabla de quesos de
León 2016, Organizado por la Asociación de
Productores de Quesos de León.
XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN
20:30 SABOREA BIERZO: Los Consejos Reguladores de la
D.O. Manzana Reineta del Bierzo, D.O. Bierzo, I.G.P. Botillo
del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo; las marcas de
Garantía (M.G.) Pera Conferencia del Bierzo y Castaña del
Bierzo; La Asociación de Productores Agroalimentarios del
Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a
través de los sabores que surgen de sus productos.
A cargo de: Restaurante Hotel Madrid Bierzo – Ponferrada
y Restaurante La Tronera de Villadepalos.
21:30 Cierre de la Jornada.
MARTES, 11 DE OCTUBRE DE 2016
11:00 Apertura de la Feria.
12:30 CONFERENCIA: “El Sector Agroalimentario de León
como motor de la economía de la provincia”.
A cargo de: José Luís Placer, Catedrático de la Universidad
de León.
13:30 Degustación de Chivo de Vegacervera.
Colabora: Asociación de Cecina de Chivo de Vegacervera.
Lugar: Patio de Caballos.
14:30 Cierre de mediodía.
17:00 Apertura de la Feria.
18:45 TALLER: “Elaboración de hidromiel”.
A cargo de Carlos Fernández, de Castreña y 28 Lunas.
19:30 HOMENAJE A LAS LEGUMBRES DE LEÓN EN EL AÑO
INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES.
A la Lenteja: Con la participación de José Luis Puerto,
Escritor y Etnógrafo.
A la Alubia: Con la participación de Ramón Villa, Pintor,
Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía.
Al Garbanzo: Con la participación de Javier Lagartos,
Técnico superior del Museo Etnográfico de León.
Presenta: Cristina Fanjul, Periodista.
Colaboran: Los Consejos Reguladores de la
I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos e I.G.P.
Alubia de La Bañeza – León; Promotora
Pro-denominación Garbanzo pico de pardal
de León.
20:30 Presentación de Quesos de la Asociación de
Productores de Quesos de León con “Escenificación de
Kesos”. A cargo del Restaurante Cocinandos de León.
21:30 Cierre de la Jornada
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