XXIII feria de productos de León

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Los Productos de León abren la puerta grande del León Arena. Ingredientes, sabores, texturas, sensaciones, memoria. También talento para elaborarlos e ilusión por mostrarlos. Y uno de los compromisos de Diputación de León con León y sus gentes.

XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN. Programa:

MIÉRCOLES, 12 DE OCTUBRE DE 2016

11:00 Apertura de la Feria

11:30 DIA DEL PROFESIONAL: En el stand de Diputación

de León, recepción a los Profesionales del Sector

Agroalimentario. A continuación se realizará un recorrido

por los stands de la Feria y por el espacio “productos

novedad”.

12:00 Presentación y degustación de MOSTO Y SIDRA

CARRAL. Ofrecida por Sidra de León Carral.

13:30 AUTÉNTICOS Y NATURALES. SON DE LA MONTAÑA

DE CISTIERNA.

La Asociación de Productores Agroalimentarios de la

Comarca de Cistierna, presenta:

• Exposición “La Olla Ferroviaria de Cistierna”

• Hermanamiento de la Asociación con los expositores de

la XXIII Feria.

14:30 Cierre de mediodía.

17:00 Apertura de la Feria.

17:30 Presentación y degustación GRIAL DE LEÓN.

Ofrecida por Manjares Auténticos C.B.

18:00 AUTÉNTICOS Y NATURALES. SON DE LA MONTAÑA

DE CISTIERNA.

La Asociación de Productores Agroalimentarios de la

Comarca de Cistierna, presenta:

• Un viaje por sus productos agroalimentarios, auténticos

y sabrosos, junto con las cocinas que los elaboran,

los recursos turísticos, las gentes… Homenajes a

colaboradores de la Asociación. Sorteo de productos.

20:00 ACTO OFICIAL DE ENTREGA DE PREMIOS

DE LOS CONCURSO DE LA FERIA.

20:30 CLAUSURA OFICIAL DE LA XXIII FERIA

DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN.

A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación

de León.

21:30 Cierre de la Jornada y de la Feria. •••

XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN

PLANO DE EXPOSITORES

Plaza de Toros, implantación de 76 stands modulares

Nº Stand Nombre

1 QUESO AZUL DE VALDEÓN

2 PRODUCTOS MORÁN

3 CONFITERÍA MONTAÑÉS

4 QUESERÍA ABUELO AITALAS

5 BODEGA DEL ABAD

6 BODEGAS TAMPESTA

7 CECINAS PABLO

8 GRIALES DE LEÓN

9 COFRUBI FRUTA DE CALIDAD

10 MIEL ARTESANA EL ROBLEDAL

11 PRAIZAL QUESO DE OVEJA

12 EMBUTIDOS DE CAZA “LOS REJOS”

13 CASTAÑAS RIBADA

14 EMBUTIDOS COLADILLA

15 CONSERVAS BUBO BABIA

16 PEÑÍN CHOCOLATIER

17 CARNICERÍA JESÚS

18 CONFITERÍA SANVY

19 ZEREP

20 QUESOS MARSAN

21 EL COMEDOR DEL MONTE DE TABUYO

22 QUESOS GABINO PÉREZ

23 EMBUTIDOS Y SALAZONES

24 CHOCOLATES SANTOCILDES

XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN

Nº Stand Nombre

25 REPOSTERÍA MONTESORI

26 BODEGA PARDEVALLES

27 CARNES Y EMBUTIDOS VÍCTOR

28 QUESERÍA EL PALACIO

29 BODEGAS PELÁEZ

30 QUESERÍA LOS PAYUELOS

31 TILENUS – BODEGAS ESTEFANÍA – MGWines Group

32 CECINA DE CHIVO DE VEGACERVERA

33 PASTAS Y QUESOS MONTAÑA DE RIANO Y RÍO ESLA

34 LACTOQUESERA COOVEES

35 LAGAR COOPRATIVO DE IZEDA – AZEITE OLIVILA

36 BÍSARO – SALSICHARIA TRADICIONAL BRAGANÇA

37 KADABRA SUPERB CRAFT BEER

38 LA BRAÑA CB

39 MIEL EL CORNÓN

40 LA CHACINERA DE LACIANA SL

41 ARTESANÍA DE CASA GELES

42 SUÁREZ, MORCILLA DE LEÓN

43 EMBUTIDOS PALAZUELO

44 CASA DE LA MONTAÑA

45 PANADERÍA PEDRO RIAÑO. PRIORO

46 CASTREÑA

47 MIEL PRIETO

48 LEYENDA DEL PÁRAMO S.L.

49 LA ARTESA SELECCIÓN

50 SIDRA DE LEÓN “CARRAL”

51 INDUSTRIAS DEL BIERZO, S.A. (IBSA)

52 VINOS PUIL

53 BODEGAS GORDONZELLO – VINOS PEREGRINO

54 LA MEJOR ALUBIA

55 EMBUTIDOS EZEQUIEL

56 ORUJOS Y LICORES JOSÉ DIEZ

57 MIEL ECOLÓGICA URZAPA

58 CECINA DE LIDIA VALDELLÁN

59 NICANORES DE BOÑAR

60 EL BOMBÓN DEL QUESO

61 LA ALCANCÍA

62 CONSERVAS VEGA ESLA

63 EMBUTIDOS ENTREPEÑAS

64 QUESERÍA ZARANDIEL

65 ACEITUNAS LOBO

66 PIBER

67 EMBUTIDOS LAS HOCES

68 BODEGAS VITALIS

69 FLORI GERBOLES

70 LICORES LAS MÉDULAS

71 EMBUTIDOS ARAÚ

72 MORCILLAS MORVEGA

73 YOGUR MONASTERIO SAN MIGUEL ESCALADA

74 MANTECADAS Y HOJALDRES MILAGRITOS

75 QUESOS MANZER

76 FACENDERA…cosasyquesos

A NAZARÉ

Horario, de 11:00 a 14:30 horas y de 17:00 a 21:30 horas

Lunes 10: Mañana cerrado. Tarde de 17:00 a 21:30 horas

SÁBADO, 8 DE OCTUBRE DE 2016

11:45 Recepción de Invitados.

12:00 Inauguración Oficial de la XXIII Feria de Los

Productos de León por el Ilmo. Sr. Presidente de la

Diputación de León, D. Juan Martínez Majo.

A continuación, Pregón Oficial a cargo de Yolanda y Juanjo,

del Restaurante Cocinandos de León.

Recorrido de la Comitiva Oficial por los stands.

13:30 Degustación popular de alubia de la Bañeza – León,

ofrecida por el Consejo Regulador de la I.G.P. Alubia

de La Bañeza–León.

14:30 Cierre de mediodia.

17:00 Apertura de la tarde.

17:05 PREMIOS DE LA FERIA:

Cata para la elección del “Mejor Vino de la Feria

de Los Productos de León 2016”.

Con la colaboración de sumilleres y profesionales de la

restauración.

18:00 PREMIOS DE LA FERIA: Cata para la elección

del “Mejor Queso de la Feria de Los Productos de

León 2016”. Con la colaboración de profesionales de la

restauración, expertos en gastronomía y prensa.

19:30 Presentación de M. C. Chorizo de León

y las marcas de los operadores certificados por la

Asociación para la promoción del Chorizo de León.

20:30 Degustación de Chorizo de León ofrecida por la

Asociación para la promoción del Chorizo de León

21:30 Cierre de la jornada.

DOMINGO, 9 DE OCTUBRE DE 2016

11:00 Apertura de la Feria.

11:45 CONFERENCIA: “El Chocolate y la Salud; A proposito

del primer centenario de Chocolates Santocildes”.

A cargo de: Dr. Javier Aranceta Bartrina. Doctor en Medicina

y Nutrición. Presidente del Comité Científico de la Sociedad

Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN

A continuación: “Historia de 100 años haciendo chocolate”.

A cargo de Juan Francisco Fernández González, Maestro

chocolatero de Chocolates Santocildes.

12:30 Presentación de la Promotora Pro-denominación

Garbanzo pico de pardal de León.

Con la presencia de autoridades, colaboradores y miembros

de la Promotora.

13:30 Recepción a los participantes en el Congreso

Nacional de la Federación Española de Periodista y

Escritores de Turismo (FEPET).

14:30 Cierre de mediodia.

17:00 Apertura de la tarde.

17:30 CONFERENCIA: “El Madreo de los vinos rosados

de León”. A cargo de: David Mateo. Técnico enólogo.

18:30 Presentación del nuevo uniforme de la Asociación

Leonesa de Sumilleres –ASLE-.

A cargo de: Alberto Diaz, Fundador de “Made in Slow”

y Adolfo Benéitez, Presidente de Asle.

19:00 HOMENAJE A CARLOS D. CIDÓN.

Maestro de cocineros.

MESA REDONDA: “Las palabras y la gastronomía

son las raices que nos unen a nuestra tierra”.

Participantes: Representantes de Restaurante Vivaldi de

León, Eurotoques, Cocina Leonesa, Empresas de Productos de

León, Productores Editoriales, Alumnos de Carlos D. Cidón y

Diputación de León.

Presenta y modera: Susana Martín, Periodista.

21:30 Cierre de la Jornada.

LUNES, 10 DE OCTUBRE DE 2016

Cerrada la Feria en horario de mañana.

17:00 Apertura de la tarde.

18:00 TALLER: “Saber Saborear Cervezas”.

A cargo de: David Gil, Maestro Cervecero.

19:00 CLASE MAGISTRAL: “El maridaje de los quesos de

León”. A cargo de: Mikel Zeberio, Formador en el Basque

Culinary Center, Crítico gastronómico.

20:15 Premio NODICIA del KESO 2016:

Elección de la Mejor tabla de quesos de

León 2016, Organizado por la Asociación de

Productores de Quesos de León.

XXIII FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN

20:30 SABOREA BIERZO: Los Consejos Reguladores de la

D.O. Manzana Reineta del Bierzo, D.O. Bierzo, I.G.P. Botillo

del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo; las marcas de

Garantía (M.G.) Pera Conferencia del Bierzo y Castaña del

Bierzo; La Asociación de Productores Agroalimentarios del

Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a

través de los sabores que surgen de sus productos.

A cargo de: Restaurante Hotel Madrid Bierzo – Ponferrada

y Restaurante La Tronera de Villadepalos.

21:30 Cierre de la Jornada.

MARTES, 11 DE OCTUBRE DE 2016

11:00 Apertura de la Feria.

12:30 CONFERENCIA: “El Sector Agroalimentario de León

como motor de la economía de la provincia”.

A cargo de: José Luís Placer, Catedrático de la Universidad

de León.

13:30 Degustación de Chivo de Vegacervera.

Colabora: Asociación de Cecina de Chivo de Vegacervera.

Lugar: Patio de Caballos.

14:30 Cierre de mediodía.

17:00 Apertura de la Feria.

18:45 TALLER: “Elaboración de hidromiel”.

A cargo de Carlos Fernández, de Castreña y 28 Lunas.

19:30 HOMENAJE A LAS LEGUMBRES DE LEÓN EN EL AÑO

INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES.

A la Lenteja: Con la participación de José Luis Puerto,

Escritor y Etnógrafo.

A la Alubia: Con la participación de Ramón Villa, Pintor,

Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía.

Al Garbanzo: Con la participación de Javier Lagartos,

Técnico superior del Museo Etnográfico de León.

Presenta: Cristina Fanjul, Periodista.

Colaboran: Los Consejos Reguladores de la

I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos e I.G.P.

Alubia de La Bañeza – León; Promotora

Pro-denominación Garbanzo pico de pardal

de León.

20:30 Presentación de Quesos de la Asociación de

Productores de Quesos de León con “Escenificación de

Kesos”. A cargo del Restaurante Cocinandos de León.

21:30 Cierre de la Jornada

octubre 12 2016

Detalles:

Fecha: 12 / octubre / 2016
Hora: 11:45 - 23:55
Evento Categoría:

Lugar:

León Arena

Paseo el Parque, 36
León, León 24004 España

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Organizador

Diputación de León
Web: Visitar la web del organizador
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